Zimperliesl
ab 10,00€Sale-Preis
inkl. MwSt. |
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DECAF · KOLUMBIEN
00,00 € / kg
HERKUNFT
🇨🇴 Kolumbien
MISCHUNG
100 % Arabica
AUFBEREITUNG
Carbonic Natural™
RÖSTUNG
Mittel
GEEIGNET FÜR
Siebträger · Vollautomat · Filter
IN DER TASSE
Sanft. Süßlich. Rund.
Angenehm mild und ausgewogen, mit einer feinen Süße und wenig Säure. Die Zimperliesl ist ein unkomplizierter Kaffee mit rundem Charakter – egal ob als Espresso, im Vollautomaten oder als Filter.
GESCHMACKSPROFIL
KÖRPER
SÄURE
RÖSTGRAD
AROMEN
🍯 Melasse
🍬 Süßlich
CARBONIC NATURAL™
Koffein raus. Kaffee bleibt.
Bei der Zimperliesl wird das Koffein mit dem Carbonic Natural™-Verfahren aus dem Rohkaffee gelöst. Dabei kommt natürliche Quellkohlensäure aus der Vulkaneifel zum Einsatz. Das Verfahren ist darauf ausgelegt, möglichst viel vom ursprünglichen Charakter des Kaffees zu bewahren. Anschließend wird der Kaffee schonend getrocknet – und erst danach kommt er bei uns in den Röster.
SIEBTRÄGER · SO TRINKEN WIR IHN
Unsere Zubereitung.
18,5 g
Kaffeemenge
50 g
In der Tasse
30 Sek.
Bezugszeit
93 °C
Temperatur
Unser Ausgangspunkt für den Siebträger – je nach Maschine, Mühle und Geschmack darf natürlich nachjustiert werden.
WOHER DER NAME KOMMT
Zimperliesl?
[zimpa-liesl] · bairisch
Eine Zimperliesl ist eine besonders empfindliche oder wählerische Person – eine, die sich gern mal wegen Kleinigkeiten anstellt und ziemlich genau weiß, was sie mag und was ganz bestimmt nicht.
Meist ist das nicht wirklich böse gemeint, sondern eher liebevoll oder ein bisserl spöttisch. Wer beim Essen mäkelt, beim kleinsten Luftzug friert oder wegen jedem Wehwehchen jammert, hat sich den Namen jedenfalls schnell eingefangen.
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